Velkommen inn i eventyret

Trollsalen Restaurant

En av Norges mest spesielle restauranter

Hunderfossen-trollet er verdens mest kjente troll. Sagnet forteller at trollet ble forstenet av sola en tidlig vårmorgen. Trollet satt i sine egne tanker, plutselig så rant sola, og derfor ble han sittende.
Under det store Hunderfossen-trollet finner du en av Norges mest spesielle restauranter. Her kommer ordet eventyrstemning virkelig til sin rett! Velkommen til en ev eventyrlig matopplevelse i Trollsalen Restaurant. Se sommermeny

Til bords med trollene

Seks digre troll holder taket i Trollsalen oppe. Langs veggene er en rekke makeløse eventyrscener fra Asbjørnsen og Moes verden. Med fyr i peisen og kaffe fra kobberkjeler er vi sikre på at du ikke har opplevd maken.

Booking

Lokale råvarer

Menyen i Trollsalen er komponert av råvarer hentet fra norske elver, skoger og vidder. Vår fremragende kjøkkensjef er opptatt av å ta vare på de gamle, gode mattradisjoner, kombinert med å være nytenkende og kreativ.
De seks trollene som holder taket i trollsalen oppe, er kjerringene Gyger og Grålaug og gubbene Gråstein, Gulltann, Enøye og Jotnolf. Hver av dem har sin middagsfavoritt.

Kokkens anbefaling

Bonde Værskjegg

Den onde Bonde Værskjegg skapte seg om til ei tuppe, helten Hans skapte seg om til en rev som bet hodet av tuppa. Hans mente det var for galt å la mat gå til spille, så derfor serverer Trollsalen kyllingbryst på surdeigsbrød. Vi legger på frisk salat fra kongsgården og hulelaget aioli, samt sper på med marinerte norske tomater og løk. Og topper med oliven.

Vegansk fra slottet som svever

Tre drager bærer gullslottet hvor prinsessen er fanget, og de flyr verden rundt med slottet. En gang de landet i Midtøsten for proviant, fikk de servert rødbetfalafel på surdeigsbrød, med grillet paprika og vegansk tzatsiki. Prinsessa hadde aldri smak noe så vidunderlig, så da hun ble befridd, tok hun med seg oppskriften hit til Hunderfossen.

Prinsessens Chevresalat

Prinsessa lagde sin egen rett når hun var fanget av det trehodede trollet. Fra geita fikk hun melk til å yste deilig geitost, ofte kalt chevre. Hun syltet grønnsaker, fant valnøtter, gravde opp rødbeter og lagde en utsøkt dressing av honning. Den ferdige salatretten var så god at det gikk gjetord om den hele veien til Hunderfossen.

Selskap, bryllup og event

Trollsalen er åpen alle dager i sommer- og høstsesongen. Restauranten kan også bookes til arrangementer for grupper og bedrifter hele året.

Selskaper

Selskap og event - hele året

Trollsalen er flittig brukt til private sammenkomster. Fra bryllupsmiddager og konfirmasjoner, til store forretningsmiddager og event- med eller uten underholdning. Et selskap her kan kombineres med et besøk i en eller flere av Hunderfossen spektakulære attraksjoner.

Les mer om vårt tilbud for bedrifter

Ta kontakt med Hunderfossen Hotel & Resort for avtale:
Mail: hotell@hunderfossen.no
Tel.: +47 61 27 40 00