Hermine er ekspert på Fjøsnisser. I filmen forklarer hun hvem fjøsnissen er, og hva han gjør på gården. På Barnas Gård er nemlig Fjøsnissen en viktig del av julen. Hver åpningsdag, OG på juleaften, setter vi frem grøt til ham som takk for all den gode hjelpen han bidrar med på gården. Fjøsnissen er veldig glad i grøt! Selv om Fjøsnissen som regel bare er snill, kan han også finne på rare nissestreker for å tulle litt med oss. Det bør du passe deg for hvis du kommer innom for å besøke han på stabburet.